Det blev inte så bra bilder men receptet är i alla fall följande (för en eller två beroende på hur mycket man äter och hur mycket vatten man använder):

 

två och en halv avokado

1 1/2 msk limejuice

1 tsk örtsalt

1/4 tsk chiliflakes

1 liten vitlöksklyfta

lite rödlök (går fantastiskt bra utan)

2-4 dl kokande vatten (för en person 2 och för två 4)

en nypa vitpeppar

en frusen laxbit

ett knippe koriander

 

Du gör såhär:

Tina laxen och stek den i små mumsbitar. Krydda med örtsalt och chiliflakes. Blanda ihop avokado, kryddor, lök och lime med en mixer (jag har använt en stavmixer men det går nog lika bra i en blender). Spara en avokadohalva till servering. Tillsätt sedan kokande vatten och mixa tills soppan blir slät. När man har lite vatten blir den så himla krämig och god. Sen är det bara att servera. Lägg i laxbitarna över soppan med avokadobitar och ett knippe koriander (det går också bra utan dem). Lätt va? Så enkelt och så fruktansvärt gott. Prova får ni se!