Glad midsommar i efterskott! 

Jag har varit ute på den östgötska slätten för att fira midsommar och har inte haft tillgång till internet. Men nu så. Nu är jag tillbaka i Stockholm för några dagar. Hoppas ni hade en fin midsommar och firade in sommaren. Det hade i alla fall jag. 

 

För två veckor sen ungefär var jag på en butiksöppning på Hornsgatan för butiken och caféet Voss & Kompani. De vill ta den svenska hantverkstraditionen vidare och där finns alla möjliga fina saker att titta på så som näbbstövlar, tennsmycken och fårfällar. Caféet i anslutning har ett samarbete med Leksands knäckebröd. Där fick jag veta hur man firar midsommar på riktigt och varifrån traditionen härstammar. 

 

 

 

Vi blev bjudna på en midsommarlunch med knäckebröd som grund. 

 

 

Med mig hade jag Agnes och Caroline.  

 

Inne i butiken stod dessa björkar och såg ståtliga ut ända upp till taket. Missade dock att ta bilder på själva butiksdelen men mer bilder hittar ni hos Caroline. 

 

Jag blev lite bundis med denna lilla tös längst bort i bild. 

 

Sid Jansson är midsommarexpert och berättade om varifrån traditionen härstammar och varför vi firar den som vi gör just idag. Mycket fascinerande.  

 

Här har vi skaparen av butiken i egen hög person Tove Voss. Hon berättade om sitt stora intresse till det svenska hantverket och att hon nu ville kombinera detta med mat/fika som är typiskt svenskt. Och vad passar då bäst om inte knäckebröd på menyn? 

 

Leksands knäckebröd var som sagt på plats och Annika Sund, som är den sjätte eller fjärde (beroende på hur man räknar) generationens knäckebrödsbakare, berättade om företaget och om hur allt började på gården och hur de kommit dit de är idag. De använder bara svenska råvaror och allt görs hos dem på fabriken uppe i Leksand. Hon bjöd även på sitt favoritsnacks som består av knäckebröd doppat i choklad. Såå gott! 

 

 

Det var en sjukt mysig lunch innan jag gjorde min sista tenta för att sedan ta sommarlov. 

 

Tjing!