Då var det dags för min nästa lucka här i Monthly Makers adventskalender. Och jag har gjort lakritskola. Älskar lakrits och choklad så varför inte göra en kombo liksom? Dock blev inte jag helt nöjd med min sats men de blev i alla fall goda.
Det du behöver:
3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl sirap
2 msk kakao
1 påse turkisk peppar
2 tsk smör
200 g 70% choklad
flingsalt
Det en börjar med är att mortla den turkiska pepparn. Dock äger jag ingen mortel så då fick jag ta det näst bästa: hammaren! (jag la godiset i en påse på golvet och hammrade)
Blanda sedan ihop grädde, socker, sirap, kakao och turkisk peppar i en gryta.
Koka upp under omrörning.
Låt smeten koka på medelstark värme utan lock tills den klarar ett kulprov (när en kan forma en kula av smeten i kallt vatten). Rör om då och då i processen.
Det var här jag misslyckades. Jag kokade för kort tid och trodde att smeten var helt klar, men icke.
När smeten är klar är det dags att lägga i två smörklickar.
Häll smeten i en form, ca 20x25 cm, som är klädd i bakplåtspapper. Eller gör som jag. Ta tre stycken som var ca 10x20 cm. Ställ sedan kolan kallt för att svalna.
Värm chokladen i ett vattenbad och låt den svalna i rumstemperatur.
När smeten är stel är det bara att ta ur den ur formen och dela den i önskad storlek. Doppa sedan kolabitarna i chokladen och lägg dem på ett bakplåtspapper eller ett galler och strö på lite flingsalt innan chokladen stelnar.
Förutom att jag tror att jag kokade min kola för kort tid så blev chokladen nästa misslyckande. Eftersom kolan smälte ut så fort jag doppade den i chokladen (för varm choklad, glöm ej att låta svalna) så försökte jag att bara lägga den uppepå.
Först blev det snyggt men när allt stelnat hade kolan runnit ut och chokladen var stel och konstigt formad. Jag har gjort snyggare kolor i mina dar. Men huvudsaken tycker jag är att de är goda.
Och minsann var de det. Himmelskt med den blandningen. Och det bästa med saker en kan äta är ju faktiskt att det inte behöver se så himla snyggt ut. Så nu måste ni alla prova på detta recept! Lova!
Har du helt missat vad detta är? Och får du inte nog av kreativitet och skapande? Som slutspurt på ett inspirerande år presenterar vi Monthly Makers adventskalender 2015, med ett unikt DIY-projekt per dag från första advent och fram till jul! Skapa med oss under hela december!
Har du provat att följa någon av våra instruktioner, eller har du ett eget DIY-projekt, recept eller kul tips du vill dela med dig av? Kommentera med en länk eller maila [email protected] - vi lyfter några favoriter på Facebooksidan och i våra bloggar!
Använd gärna #MonthlyMakersJul på Instagram och i andra sociala medier och följ oss på Facebook för att hänga med i lucköppningen!
Imorgon är det Anna Marías tur att öppna en ny lucka. Och om du missade förra bidraget skapade Jessica broscher formade som horn.
Tjing och lycklig bakning!
Translation: A Christmas DIY to make liquorice toffee with Monthly Makers Christmas calendar.
